Els diferents productes requereixen diferents tècniques de processament i qualitat de la matèria primera a causa dels seus diferents usos. En termes generals, diferents productes d'acer inoxidable requereixen diferents toleràncies de gruix. Per exemple, la vaixella i els termos de segona-classe generalment requereixen toleràncies de gruix més altes, que van del -3% al 5%. La vaixella de primera classe normalment requereix una tolerància de gruix del -5%, les canonades d'acer requereixen una tolerància de gruix del -10% i les neveres d'hotel requereixen una tolerància de gruix del -8%. Els distribuïdors solen requerir toleràncies de gruix entre -4% i 6%. A més, les diferències en la distribució del producte entre els mercats nacionals i estrangers poden provocar diferents requisits dels clients per a les toleràncies de gruix de la matèria primera. Els clients d'exportació generalment requereixen toleràncies de gruix més altes, mentre que les empreses nacionals tenen requisits relativament més baixos (sobretot per consideracions de costos), i alguns clients fins i tot requereixen -15%.
Material DDQ (qualitat d'estampació profunda): es refereix al material utilitzat per a aplicacions d'estampació profunda (estampació), sovint anomenat material tou. Aquest material es caracteritza per un alt allargament (més o igual al 53%), una duresa baixa (menor o igual al 170%), una mida de gra interna entre 7,0 i 8,0 i un excel·lent rendiment d'embotit profund. Molts fabricants de termos i olles solen requerir unes proporcions elevades de mida d'obturació/diàmetre del producte (MIDA BLANKING/diàmetre del producte), que arriben a 3,0, 1,96, 2,13 i 1,98, respectivament. SUS304DDQ s'utilitza principalment per als productes que requereixen aquestes altes proporcions de blanking. Els productes amb proporcions d'estampació superiors a 2,0 solen requerir diverses passades de dibuix. Si l'allargament de la matèria primera és insuficient, els productes-profunds són propensos a esquerdes i desgastar-se, afectant el rendiment i augmentant els costos.
Material general: s'utilitza principalment per a aplicacions diferents de DDQ. Aquest material presenta un allargament relativament baix (més o igual al 45%) i una duresa relativament alta (menor o igual a 180HB). La seva mida de gra interna oscil·la entre 8,0 i 9,0. En comparació amb DDQ, el seu rendiment-de dibuix profund és lleugerament inferior. S'utilitza principalment per a productes que no requereixen dibuix, com ara culleres de vaixella, forquilles i altres articles, aparells elèctrics i canonades d'acer. Tanmateix, té un avantatge respecte al material DDQ: propietats BQ relativament bones, principalment a causa de la seva duresa lleugerament superior.
La xapa d'acer inoxidable és un material econòmic, però els clients exigeixen una qualitat superficial molt alta. Durant el procés de producció són inevitables diversos defectes, com ara rascades, picades, forats de sorra, línies fosques, arrugues i contaminació. Els defectes com ara rascades i arrugues són inacceptables en materials d'alta-qualitat. Els defectes com els forats de sorra i els forats de sorra també estan estrictament prohibits en la producció de culleres, forquilles i altres productes, ja que són difícils d'eliminar durant el poliment. El grau de qualitat de la superfície, i per tant el grau del producte, es determina en funció de la gravetat i la freqüència d'aquests defectes superficials.
